北海道の山奥で採れた天然ものです。 柔らかくえぐみが少ない根曲がり竹を、収穫後すぐに茹でて塩漬けにしました。そのままはもちろん、味噌汁や煮物など幅広く活躍します。 １〜２日程水を交換し、塩抜きしてからお使い下さい。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【カンタンな塩抜き方法】 このままだと塩辛いので、調理をする前に塩抜きをします。 ①よく洗い、根もとを少し切ります。 ②使いたい大きさに切り、大きめのボウルに水をはり浸します。(細かい方が早く抜けます) ③こまめに水を取りかえます。長時間浸しておくよりも、塩が抜けやすくなります。 ④味見をし、塩気がないことを確認してからお料理に使います。 筍ご飯、お味噌汁、煮物、油炒めなど幅広くお使いいただけます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◇お届けについて ✳︎ 常温でお届けします。お漬物などの冷蔵商品と同梱の場合はクール便でお届けします。 ✳︎ 離島へは配送しておりません。 ✳︎ 配送業者はご指定できません。 ✳︎ 日曜日、年末年始は発送作業をお休みさせていただきます。 ✳︎ 表示の送料は６０サイズです。内容量によって別途送料がかかります。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 商品サイズ　: 約１２.７㎝×２1.５㎝ 原材料名　: 根曲がり竹(北海道産)、食塩 内容量　: ２００g 賞味期限 : 製造から6ヶ月 保存方法　: 直射日光を避けて常温で保存して下さい。開封後はお早めにお召し上がり下さい。